Сеть магазинов настоящей еды
Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
  • пн-пт: 10.00 - 20.00
  • сб-вс: 10.00 - 20.00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Мука черёмуховая "Аю-Дух леса" (упаковка 300г) - Россия

360
 руб. / шт

Сибирское чудо

Уникальный традиционный сибирский продукт. Мука изготавливается из высушенных плодов дикорастущей черемухи обыкновенной. Ягоду собирают в водосборной зоне озера Байкал, на берегах рек, впадающих в озеро.

Применение
Для черемуховой муки характерен горьковатый миндальный вкус и запах, похожий на запах шоколада.

Добавляя в пшеничную или ржаную муку немного черемуховой, можно в итоге получить хлебобулочное изделие с необычным ароматом и привкусом.

Используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий – тортов, пирогов, кексов, песочного печенья, пирожных, придавая им характерный шоколадный цвет, вкус и аромат рома и миндаля. Также используется для приготовления запеканок, начинок для пирогов и блинов, киселей и кондитерского крема.

Чтобы избежать образования в тесте хрустящих крошек из черемуховой муки, предварительно запаривайте её горячим молоком.

Полезные свойства
Черемуховая мука не содержит глютен, богата фитонцидами, а её калорийность в три раза ниже, чем у пшеничной муки.

Черёмуховая мука богата на полезные микро- и макроэлементы, которые содержатся в самих ягодах черемухи. Но если ягоды мы потребляем не так часто, как хотелось бы, то муку из черемухи очень легко включить в свой рацион.

- витамины С, Е, Р;
- минеральные соли цинка, железа, меди, марганца, кобальта;
- кумарин (отвечает за снижение «плохого» холестерина в крови).

Обратите внимание на то, что витамин Р способствует укреплению стенок сосудов, однако при этом он абсолютно не вырабатывается человеческим организмом. Восполнить суточную дозу витамина Р в организме позволит буквально один десерт из черемуховой муки.

За счет наличия в муке кумарина ей удается регулировать нервное состояние человека, воздействуя на него успокаивающе. Кроме того черемуховая мука – это мочегонное и желчегонное средство, она помогает справляться с такими недугами, как туберкулез легких, хронический кольпит, энтероколит, диарея.

 

Пищевая ценность на 100г :
— белки: 7,6г
— углеводы: 21,8г

Энергетическая ценность: 118,4 ккал

Сбор и производство
Дикая черемуха — дерево, произрастающее в Сибири на берегах рек, в экологически-чистой водосборной зоне озера Байкал. Традиционно местное население собирало плоды дикой черемухи и кустарным способом перерабатывало ягоду для дальнейшего применения. При этом косточка перемалывалась вместе с мякотью, затем частично отсеивалась. Сегодня ягоду, как и прежде, собирают вручную. Черемуха высушивается в печах при температуре 60С. Затем мякоть ягоды перемалывают в порошок, предварительно отделив от косточки – благодаря этому мука становится более однородная и полезная, а изделия из нее обладают нежным вкусом.

Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше +25 С˚ и относительной влажности воздуха не более 75%.

 


Торт черемуховый

150г черемуховой муки

150г пшеничной (лучше брать цельнозерновую муку!)

200г сахара

1 яйцо

Вскипятить стакан молока и залить черемуховую муку. Аккуратно размешать и дать настояться 1,5-2 часа.

Затем яйцо взбить с сахаром и добавить в нашу смесь.

Погасить одну чайную ложку соды и также добавить в общую смесь.

Всыпать пшеничную муку и сахар, перемешать. В итоге должно получится жиденькое тесто.
Разделить его на две равных части. Первую часть залить в тортовницу и выпекать в духовке. Время выпекания зависит от духовки и количества теста. Проверяем каждые 5 минут тесто на готовность. Обычно для этого требуется 15 минут.

Когда корж готов, достать его из тортовницы и разрезать на два коржа. Также поступаем с оставшимся тестом. В итоге получается 4 коржа.

Важно: перед закладкой второй порции теста смазать маслом тортовницу, чтобы потом долго не отмывать посуду.

Пропитка для торта.

Взбить сметану с сахаром и смазать коржи.


Это самый простой рецепт черемухового торта, поэтому его приготовление не отнимает много времени. А еще - вкус у торта неповторимый!

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Отзывов ещё нет.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 (914)704-97-98.

В этой же категории

Клиенты, которые купили этот товар, также купили:


Информация

Моя корзина Close

Давайте дружить!

Instagram
Instagram